純素朱古力慕絲（4-6杯）

原來整個二月都沒有寫過食譜，三月也快要完結，也因為群組有不少留這問到如何製作純素朱古力慕絲，所以就的起心肝記錄一下這個簡易純素甜品的做法

這個無蛋奶、無麩質的素食甜品，材料及製作過程也十分簡單

材料：

椰子忌廉                            一罐 （400ml)

有機無糖可可粉                兩湯匙

無奶黑朱古力粒（70%） 100g

羅漢果糖                            15g

做法：

1. 先將朱古力粒用碗裝好，放入微波爐加熱，或放在熱水上面至朱古力粒溶化成漿

2. 將椰子忌廉、可可粉及羅漢糖倒入朱古力漿並攪勻

3. 平均倒在小碗內，放入雪櫃雪兩小時即成，也可以灑上少許海鹽，或加上烘過的果仁作裝飾

食之前可以放室溫回溫十五至二十分鐘，待軟身後質地就是香滑的慕絲

放入雪櫃前是這樣的

如果放過夜，第二天取出後即食，質地就似雪糕了！