薑汁香醋菠菜

天氣熱時, 家中的自來水要到晚上才沒那麼熱

冬天太凍之時, 又不想洗菜, 最好就是買已洗好ready to cook的菠菜葉做餸

夏季可以放涼後, 雪凍作涼拌

冬天時就煮好淋上醬汁即食, 味道一樣好

材料:
菠菜葉     100至200克

調味料:

香醋       1湯匙
薑         1小件(磨成蓉)
芝麻油     半茶匙
蜂蜜       半茶匙

做法:

1.     買回來已洗好的菠菜葉，以少許生油拌勻, 放入蒸爐中, 蒸十至十二分鐘, 至軟身後取出

2.     所有調味料在小碗中拌勻, 趁菜還熱時淋上菠菜葉, 好讓芝麻油的香氣釋放出來, 最後灑上少許香烘過的白芝麻即成